Çikolata Soslu Islak Kek

Malzemeler

Kek Hamuru İçin:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı un

• 1 çay bardağı irmik

• 3/4 su bardağı zeytinyağı

• 1 su bardağı şeker

• 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)

Çikolata Sos Toz Karışımı (Önceden Hazırlanabilir):

• 6 yemek kaşığı şeker

• 5 yemek kaşığı kakao

• 4 yemek kaşığı buğday nişastası

Sosun Hazırlanışı ve Üzeri İçin:

• 1 su bardağı süt

• 1,5 yemek kaşığı hazırladığınız toz karışım

• 1,5 yemek kaşığı bitter damla çikolata

• 1 tatlı kaşığı mandalinalı zeytinyağı

• Süslemek için: Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Kek Hazırlığı: Tüm kek malzemelerini bir mutfak robotuna (veya karıştırma kabına) alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.

2. Pişirme: Yağlanmış kare bir fırın kabına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 175°C fırında, yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

3. Sos Hazırlığı: Toz karışım malzemelerini bir kavanozda harmanlayın. Bu karışımdan 1,5 yemek kaşığını bir sos tenceresine alın, üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirin.

4. Son Dokunuş: Sos piştikten sonra içine bitter damla çikolataları ve mandalinalı zeytinyağını ekleyip karıştırarak eritin.

5. Servis: Kek soğuduktan sonra dilimleyin. Hazırladığınız ılık sosu üzerine gezdirin ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.